Evo zašto Grci NEMAJU visok pritisak, holesterol i višak kilograma: Ovo je najzdravija ishrana na svijetu
Saznajte koje namirnice bi trebalo da jedete, ali i koje da izbjegavate, da biste bili zdravi i mršavi kao ljudi koji žive oko Sredozemnog mora.
Mediteranska ishrana uglavnom se fokusira na unos maslinovog ulja, kao važan izvor korisnih masti i jedina je na svijetu kojoj Svjetska zdravstvena organizacija do sada nije pronašla manu! Jednostavno, ona je najzdravija od svih!
Predstavljamo osnovna načela kojih se mediteranska ishrana pridržava, kao i namirnice koje izbegava u širokom luku.
Izraz mediteranska ishrana se ustalio u govoru nutricionista, a za sve kojima nije jasno šta ona predstavlja, ovo su osnovna načela i pravila tog tipa ishrane.
Dakle, mediteranska ishrana podrazumijeva:
– Piti male količine jogurta i jesti posebne vrste sira, jer sadrže kalcijum.
– Konzumiranje integralnih žitarica i skroba, kao što su tjestenine, hljeb, riža, bulgur, mekinje i krompir.
– Upotreba ribe, koja se obično ili griluje ili kuha, jede se više puta sedmično, a najviše se preporučuje tuna, losos ili skuša, dok se sasvim izbjegava pržena riba.
– Jesti kuhana jaja nekoliko puta sedmično.
– Jesti crveno meso, ali ne više od jednom sedmično.
– Jesti dva vegetarijanska jela bar jednom sedmično.
– Konzumiranje različitih vrsta mahunarki, povrća, ljekovitog bilja, žitarica, svježeg voća, kako bi se smanjio LDL holesterol u organizmu, što dovodi do gubitka težine.
– Obavezni su orasi, jer sadrže visok procenat masti, a osim njih poželjni su i lješnjaci i bademi, uz oprez da se ne konzumiraju pretjerano.
– Uvijek koristiti maslinovo ulje umjesto maslaca i drugih ulja.
– Jesti svježe voće umjesto slatkiša.
– Piti kafu i čaj, ali bez šećera i umjereno.
Namirnice koje se nikada na nalaze na meniju mediteranske kuhinje:
– Prerađena hrana
– Pržena hrana (pomfrit, pileća krilca, sve prženo u dubokom ulju)
– Brza hrana (peciva, roštilj, hamburgeri, pica)
– Pića sa visokim procentom šećera, kao što su razna gazirana bezalkoholna pića i njihove dijetalne varijante, kao i industrijski proizvedeni sokovi
– Kobasice, hamburgeri i slanina (mesne prerađevine)
– Torte i kolači
– Visoko kalorične prerađevine od mesa
Izvor: kurir
